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酒店兼职实习报告

时间:2020-01-15 22:40:47|来源:未知|编辑:admin|点击:

  古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的酒店兼职时间就像白驹过隙般飞速而逝,而在这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的寒假兼职期,回首这一个月的寒假兼职期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨和体会。

  在二十一世纪信息化时代的今天,随着我国加入wto后,大量外资不断流入中国,各行各业之间的竞争形式日趋激烈和多样化。而伴随着的就是对人才要求的不断提高,尤其是对人才的综合素质的要求越来越高,这就对当代大学生提出了更高更严更全的要求,不仅要求具备过硬的专业技能,还必须拥有丰富的社会实践经验,而且作为世界人口第一大国的中国,每年有几百万的大学毕业生,其中每年应届大学生就业的比重不足50%,大量的大学生仍处于待就业状态。因此作为当代大学生,就业环境和形式不容乐观,面对着空前的忧虑和压力,除了学习书本知识,参加社会实践变得十分必要。处于这样一个时代,向我一样的很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人已不再是现代社会需要的人才,这样的人也迟早会在社会的优胜劣汰竞争中被淘汰,被激烈竞争化的时代所遗弃。于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作,大学生要在社会实践中不断培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力还要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

  虽然假期兼职打工实践的实践时间很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,挣钱的不易,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。

  寒假放假前我就琢磨着,这个寒假这么长,与其回家无所事事的虚晃一个假期,还不如在山东这边找点是做,反正闲着也是闲着,也当锻炼磨砺一下自己,同时还能挣一点小钱。就这样,在期末考试期间,我就到大学生兼职网上去闲逛,看有没有合适的工作自己可以做。皇天不负有心人呀!我在网页的一个栏目中看到这样一条信息——济南大都酒店因业务需要急招10名寒假兼职酒店服务人员,有意者。。。。。。当时我就被这则信息吸引了,当即就拨通了济南大都酒店的联系电话去了解一下具体信息,酒店方面简单的了解了以下我的情况之后让我次日到酒店去面试应聘。第二天恰好没考试安排,抱着试一试的心态就去了,心想要是没被录用的话又再找呗!反正还有时间。第二天我根据酒店方给我提供的乘车路线乘车来到济南大都酒店,下车后,找到了济南大都酒店,真不敢相信自己眼前的这个酒店竟然还是酒店,从外观上看一点三的架势都没有,觉得什么酒店嘛,也不过如此呀!我还正不屑的想着呢!不觉自己已经走到了前台大厅,抬眼一看傻眼了,一下子被眼前优雅而金碧辉煌的环境给震住了,傻呼呼的在里面四处打量转悠着呢!这时,一位前台服务员笑脸迎了上来问道:“先生,请问有什么可以帮助的吗?”可能因为那天是去应聘的,穿得还算是比较正式还假吧意思背了个包吧,但也不那么显老呀?。。。。。。心想这些服务生还真客套,把我都给弄得不好意思了。呵呵!反正着实把我美了一回呀。我回答道:“哦,我是来应聘寒假兼职的。”那服务员道:“哦,请。。。。。。”。我顺着那人的指引来到了经理办公室的门口,心里紧张得开始扑通扑通的跳个不停。以前也常去面试过却也没这么紧张过呀!可能是那地方确实不一般吧!我四处一看没人,就在门外稍微踌躇了一会儿,深吸了几口气,然后硬着头皮敲了门。随着一声:“请进”,我很有礼貌的推开门,然后关上,回身向那经理问了声好!经理叫我坐下,然后问了我一连串问题。刚开始那股紧张劲还没过,头几个问题回答得有些不痛不痒,还吞吞吐吐像是嚼咸菜似的。很快我就平静了许多,吸取一些以前的小经验,很冷静的回答了后面几个问题!(其实,那也真的算不上什么问题,以前去应聘兼职也八九不离十就这些问题,可在这样的场合着实让我喝了一壶。)最后,经理微微笑着说到:“小伙子挺自强的嘛!不错......16号过来报到吧!让以前的老员工带你两天,18号正式上岗......”。哈哈!这哪跟哪呀!很多都是我瞎编的....无非就是直奔那工作而去的!可是能得到这样一位成功人士的好评,在我的心里却有一种说不出的成就感呀!美滋滋的难以形容的高兴劲......就这样,我获得了这份兼职。

  时间一天天漫长的过着,考试的忙碌真让人顿觉时间的漫长难熬呀!......终于,只剩下15号下午的最后一科了。十五号下午一考完,我就回到宿舍收点行装准备十六号去济南大酒店报到。十五号晚上宿舍里异常热闹,他们兴奋了一晚,我却美美的睡了一觉,自从到大学里边还没睡得那么香那么安心过。哈哈!

  十六号一大早我就提着行李来到济南大酒店报到,迎上来的还是上次来应聘时那个前台服务员,这次还好,没叫我“先生“了。随着一番交涉安排后,我在酒店方的安排下在职工宿舍住了下来(酒店就是不一样,职工宿舍都......反正咱学校宿舍是没得比的哟!)把一些日常用品收捡好后就跟随里面的老员工去领工作装(虽然只是个小兼职......但麻雀虽小还五脏俱全呢不是?别说,这衣服穿起来还真像那么回事。),然后就跟着客房部的老员工——李哥学习基本工作流程了哈!

  首先,李哥带我来到我将要工作的楼段,先是和那些什么领班呀(最主要的)、搞卫生的大姐(尊称)呀、餐饮服务的哥哥姐姐呀.....等等一一打个照面(这是必须的,所谓初来匝道嘛!混个面熟嘛!),然后客套的说一些客气话,请他们以后多多关照。他们也个个笑容满面的,估计是被我捧晕头了(不过确实的,我在对人礼貌反面是做得很到位的)。

  其次,李哥就带我去熟悉一下环境,第一站就是三餐吃饭的休息室(里面摆满了盆盆灌灌,在李哥的帮助下借了个盆给我,吃饭的“本钱“算是有了哈),然后就是什么盥洗室呀,楼层的格局和房间的分布呀(这方便准确的吧客人带到房间)....等等。

  最后,就是最重要的了。李哥给我讲一些平时的基本注意事项(有些是个人“经验“,呵呵!),奖罚办法,工作时段,及工作流程。其实,客房接待的工作非常简单——就是等在楼上的电梯出口处,然后有客人来的是后就上去帮忙拎哈行李呀给客人带哈路呀之类的。有时也帮哈送餐呀、给客人客服呀,客人走后有时间也帮客房服务员姐姐的忙,平时大多数时间都耍起。

  两天后,我就一个人开始独自上岗了。李哥被安排到了餐饮部去了,的一个可以在没客人的时候唠唠嗑的人走后我就变成一个孤鸟了。那些同楼段的哥哥姐姐呀有空就到休息室吹牛啊,而我一般不敢跑得太远,因为要是被领班发现电梯旁没人就完蛋了。刚开始的时候,一天大多数时间都是自己一个人老老实实的呆在那里,孤独又寂寞呀,有时实在撑不住了就到楼层吧台那儿去蹭哈儿。这方才觉得这钱儿呀真的不是那么容易就挣来的,自己也设身处地地想到了正在为自己劳苦的父母亲——他们真的太不容易了!我也在那段时间暗暗地对自己说:‘将来一定要混个人样出来’,好好孝敬父母亲,感恩他们含辛茹苦的养育之恩。就这样,时间一天天的逝去......因为我在里面很勤快,有时间喜欢帮那些哥哥姐姐的忙,很快就和他们混熟了,他们平时也挺照顾我.......

  时间过得是如此的快,不知不觉我已在济南大都酒店工作了快一个月了,这一个月的光阴就这样在弹指间悄然流逝,不留痕迹!......晃晃悠悠间已是大年三十儿了,财务给我们提前一天结了这月的工资,拿到自己在大学淘到的第一桶金,心里老有成就感了,拿工资的那天就筹划着呢怎么花这笔小钱儿......晚上,酒店安排了年夜饭,吃得非常之丰盛,让我也过了把在三酒店啜一顿的干瘾,别说有好巴适咯!那晚气氛很高涨,那些头头们说了些什么我没太在意,反正尽是那些什么感谢回顾之类的虚话!......我和他们喝了几杯酒(不喝白不喝),几杯酒下肚,顿感自己是那么的想家——想远方的爸爸、妈妈、姐姐了,眼泪不自然就顺着眼角流了下来,但同桌的那些同事们忙着吃喝,酒杯觥筹交错间好像没太注意我的感情变化,我也顺势撤了张餐巾纸假吧意思擦嘴巴时抹去了面颊上的泪迹。然后,压抑着感情一边吃一边想家人,想象他们这会儿也应该在一起吃年夜饭吧!只是缺我一个,要不就全家团圆了。我猜爸爸,妈妈,姐姐她们也一定在想念我,想着子想着眼睛又觉得酸酸的......我不敢再继续想了,怕他们看见我这副模样笑话我或是我不想让他们看出我脆弱的一面。看着满桌子的东西,这时我却没什么胃口了......敷衍的又吃了一些,喝了一点,客套地说了些不愠不火的话就离席了,准备回职工宿舍......

  出来后,我再也压抑不住自己强烈的思念之情,昏昏沉沉的脑袋里全是爸爸、妈妈、姐姐的影子,于是就掏出手机拨通了家里的电话......是妈妈接的。“妈,新年快了哟!吃得好不好嘛?想不想你儿呢?爸爸和姐姐呢?”我声音有些嘶哑的问了一连串。“吃得好哟!爸爸和姐姐在看春晚!(哽咽)......那么不想你嘛!今天你姐一直给你打电话没得人接得......你在那边好不嘛?年过的安不安逸嘛?喊你回来你不回来!”妈妈哽咽的断断续续说着,估计也是激动了!试想此情此景有怎能不让人眼角发酸呢?听完,我也时不时的拿手揉拭着双眼。.....这时,爸爸和姐姐一听我打电话回来了,也都来到了电话旁,估计他们开着免提,你一句我一句,我都回答不过来了,我们这一家子就这样以一种简单的方式传递着爱和亲情!......

  相互问候了大半天后,爸妈姐他们好像没有要挂断的意思。我主动说:“爸..妈..姐,那我就挂了哈!长途呀!待会儿手机没钱了还要给同学送祝福勒!你们在你家开开心心过年哈!明年儿娃子回家陪你们过年哈!......我想你们.....”.只听见那边好几个声音:“恩,要得,你也是嘛!在那边也开开心心过年哈,有啥子困难给家里电话嘛!”我就挂断了......。

  平复了一哈心情后,怀着无比感动和幸福的心情回到了职工宿舍,不晓得那些同事啥时回来的,可能在外面打了好久的电话没注意到。......和他们闹了一会儿,过了一点后,我们就各自幸福的上床睡觉了。我则一条条的给同学、朋友送上我在新的一年对他们的美好祝愿。这是幸福的一天........

  第二天,大年初一,更是几十年难遇这么巧合的情人节呀,我们放假,所以就男男女女结伴到泉城广场去狂耍........初一、情人节,这天过得十分开心!......初二,在宿舍里自娱自乐,也十分开心!

  初三,照常上班.......直到十五,我的寒假兼职实践就告一段落了,开心而又充满挑战的酒店工作也就结束了。与此同时,我也将回到济南大学开始下一学期的学习......而这次寒假兼职实践将会成为我心底最没好的回忆.......拿到这半月的工资后,我就打点好行李准备会学校了。临走时,新朋友还来了个依依惜别的送别仪式......

  这次寒假的兼职实践体验是我步入社会的一个开始,也是我圆梦的一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实践,是一次难得的机遇,同时也是一次挑战。适时的参加社会实践使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用,将理论与实践相结合。一方面在巩固学习成果,锻炼自我的同时,使我们在以后的学习中,能对所学的书本知识有更进一步的深化理解,便于更好的学习和对知识的掌握。这是学业上的优势,更为可贵的是——我们在实习中成长,无论是思想还是心理上都比其他同学变得更加成熟,这一切都为我们不久的将来不如社会,走上工作岗位准备了条件。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店客房服务的寒假兼职工作中,困难时刻严峻的考验着我。通过这次兼职实践,我比较全面地了解了酒店的客房服务业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

  现在回想起当初初到济南大都酒店时的那场景,一开始我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方兼职实践而感到庆幸。而来到济南大都酒店报到后,客房部的主管给我安排岗位时,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我选择了客房接待这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通得再普通不过的接待员角色,但我的工作也绝不仅仅是接待那么简单,其中也有一系列的复杂礼仪和注意事项。在这一个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

  工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了酒店客房接待业务的基本情况和接待员的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了客房接待员应具备的各项业务技能和素质。

  寒假酒店兼职实践虽占用了我大学里的第一个寒假的时间,但是这和以往打的假期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。在兼职实践过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒,有时甚至对我们的处罚还更严。作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要令自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。在这次兼职过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。兼职在一定意义上讲就像一次就业的演练。在兼职过程中,我豁然发现,其实学习不光充满在条条框框的课堂上,学习知识也不仅仅局限在书本和老师的课堂教授,丰富多彩的社会正给我们提供更多的学习机会。只不过,在这个形形色色,多姿多彩的社会中,所有的东西不一定都是有用有益的,在这样的情况下,我们学习社会知识就需要慎重筛选,做到去粗取精,去伪存真,取其精华,去其糟怕。

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